Jeho vôňu rozpoznáme na prvé nadýchnutie, chuť hneď po zahryznutí. Nie je to však korenie, ktoré by sa používalo samostatne a často. Skôr dopĺňa paletu rôznych zmesí, ktoré nám potom pripomínajú sviatky či slávnostné chvíle. Aníz.

Svieti v ponuke ľahkých predjedál skoro všetkých reštaurácií v Toskánku, Umbrii či Lazia, no máloktorý návštevník neznalý veci si ju objedná. Pritom ide o jednu z najchutnejších záležitostí, ktoré ponúka talianske gastronomické leto. Navyše s históriou ako remeň: panzanella.

Je zelené a v mažiari vyvoláva rešpekt. Krásna smaragdová farba je taká intenzívna, že pôsobí až jedovato. Vôňa je rovnako silná a vyráža dych. No potom sa tá pasta hodí na cestoviny, rozriedi vodou a je to krása nevídaná. Pesto.

Najedli sme sa, naokolo samá krása a vrúcnosť. Každých pätnásť minút nám pristane ruka majiteľa na pleci, aby sa ubezpečil, či nám chutilo. Zrazu sa pred nami zjaví pohár s jantárovo zafarbeným vínom. A pri ňom na špeciálnom tanieri učupené cantuccini.

Tohtotýždňová ponuka vás zoberie na cestu do minulosti. Môžete navštíviť medzivojnovú slovenskú dedinu, okúsiť 80. roky 19. storočia s prepychovými róbami a ekonomickým rozkvetom či sledovať ako jedna rodina vytvorí z malého obchodu impérium.

...choďte niekam...za umením a kultúrou...do farebného sveta Fera Liptáka, kuknúť to najlepšie zo slovenského produktového dizajnu, počúvať nanovo Nirvanu, či nový album od Stroona, pozrieť sa na Izrael a Palestínu cez fotoaparát Josefa Koudelku, byť Inde so živelným Alexom Mlynárčikom, urobiť si aspoň predstavu o tom, aké to je žiť takmer rok v podzemnej stanici metra, pozrieť si film z obdobia augusta ’68, čítať to najlepšie zo slovenskej literatúry za uplynulý rok, aj počúvať rozprávanie režiséra Jara Vojteka.

Priznám sa úplne bez obáv, že k úžitkovej textilnej produkcii sa mi nestačil za môj život vyhraniť vzťah. Pred návštevou Moravskej gobelínovej manufaktúry som preto nemal nejaké enormné očakávania. Bolo to však fascinujúce.

Svoje chápanie kresťanskej viery zhrnul do 95 téz, ktoré 31. októbra 1517 pribil na dvere chrámu vo Wittenbergu.