Vrelé pozdravy z Japonska, kde vám hneď na letisku za babku prenajmú wifi zariadenie v tvare okruhliačika, aby ste mohli ako ostatní celých 24 hodín nerušene pracovať. Napríklad napísať článok o japonskej kuchyni, ktorá patrí medzi najlepšie na svete.

Sme v Anglicku, sme na návšteve. Čaj o piatej. Človek čaká povestný nápoj s mliekom, no sunie sa k nemu ešte aj niečo iné. Čudné čajové pagáče, ktoré miestni pobledlí domorodci volajú scones (čítame skouns), vedľa marmeláda a čosi biele. Clotted cream (kloted krím).

Podobne, ako si vieme veľmi presne vybaviť rôzne okamihy z minulosti len vďaka špecifickej vôni, chuť robí ešte väčšie zázraky. Existujú ľudia, ktorí si kvôli sprítomneniu detstva nechávajú do ďalekej cudziny napríklad voziť horalky či chrumky.

Na poli vyzerá ako životom poriadne zjazvená zemeguľa na stračej nôžke. Keď ho však zbavíme listov a vyzlečieme z kože, odhalí svoje biele, iskrivé jadro. Potom stačí zahryznúť. Poriadne to chrupne, ústa zaleje zemitá šťava a sme doma.

Stoly trhovníkov sa zaplnili malými zaprášenými bobuľkami, nad ktorými krúžia osy. Lačne si tie strapce berieme domov, aby sme nad nimi krúžili zas my a bojovali o ne s vínnymi muškami. Prišiel sladký čas vinobrania.

Stačí zopár lístkov tejto nádhernej rastlinky hodiť do šalátu a zrazu sa s pomerne mdlou zmesou zeleniny stane zázrak. Svojou vôňu a chuťou vás okamžite zanesie k spokojne šumiacemu moru a záhonom voňavého tymiánu či levandule na jeho poreží.

Mám skvelú správu pre večných frfľošov, kverulantov a tých, čo radi bedákajú a lamentujú. Konečne sa môžu obrátiť na tú správnu adresu, ak im na tomto svete niečo prekáža alebo lezie na nervy. Už je to jasné. Za všetko totiž môže sezam!

Poznáme ju v dvojakej podobe. Ako krásne duté plody, podobajúce sa na čudné červené, žlté, oranžové či zelené rohy, alebo ako pomletý červený prášok, bez ktorého sa nedá urobiť žiadny poriadny guláš. Dnes bude reč o paprike.

Našinec toto korenie spozná zvyčajne na potulkách po severnej Afrike alebo po Blízkom východe. Dávajú si ho tam do kávy, a tá potom vábi svojou vôňou až strach. Kardamom váš nos len veľmi ťažko prehliadne.