Dobré jedlo: Ryby, rybky, rybičky

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 14.07.2023

Každý ich už určite minimálne videl, kto ich ochutnal, nikdy na ne nezabudol. Sú totiž také delikátne, až strach. Jediné, čo našinca môže odradiť, je, že sa jedia celé, aj s vnútornosťami. Riečne sa volajú grundle, pri mori zas girice.

Dobré jedlo: Achilov ražeň

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 21.07.2023

Napichané malé kúsky mäsa za sebou na dlhšom drevenom bodci. Pomedzi to možno poprepletané nejaké tie krúžky cibuľky či náznak papriky. No to už je rúhačský bonus. Podávajú sa s pita chlebom a dostaneme bodce zvyčajne tri. Souvlaki.

Dobré jedlo: Renesancia na tanieri – panzanella

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 04.08.2023

Svieti v ponuke ľahkých predjedál skoro všetkých reštaurácií v Toskánku, Umbrii či Lazia, no máloktorý návštevník neznalý veci si ju objedná. Pritom ide o jednu z najchutnejších záležitostí, ktoré ponúka talianske gastronomické leto. Navyše s históriou ako remeň: panzanella.

Dobré jedlo: Cukrík na paličke – obyčajná lízanka

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 29.06.2023

Je tu koniec školského roka, pred nami prázdniny plné kúpalísk, kolotočov, cirkusov a pútí. Všade sa nachádza za priehrštie sladkostí, ktoré lákajú a vábia. Medzi nimi sa na prvom mieste vyníma jedna maškrta, tá najstaršia – obyčajná lízanka.

Dobré jedlo: Keď kvitnú sakury – wagashi

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 21.04.2023

V tom čase sa celé Japonsko dá do pohybu. Ceny hotelových izieb raketovo stúpnu, rovnako ako leteniek. Každý cestuje za tou svojou najkrajšou čerešňou či celým sadom, aby si pod rozkvitnutou korunou vychutnal zelený čaj s obligátnym wagashi.

Dobré jedlo: Granita, sopečný sneh

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 23.06.2023

Všetci si teraz zaslúžime trochu vydýchnuť. Pocítiť na tvári slnečné lúče a cez prižmúrené oči pozorovať lenivé rozpálené mesto, nenápadnú krásu jeho zákutí. Všetci si teraz zaslúžime trochu Sicílie. Morský vzduch, pestré okenice, hlučnú vravu a granitu.

Dobré jedlo: Tavené mlieko – kajmak

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 16.06.2023

Všetci si to z detstva pamätáme: sedíme na stoličke a očami hypnotizujeme pohár. Nemáme ho radi. Je plný prevareného mlieka s kožou na povrchu. Strasie nás. Kto by vtedy tušil, že z tej kože sa vyrába taká delikatesa? Kajmak.

Zdravotníctvo je tiež biznis

.fero Múčka .eva Čobejová ..ako je to (s)právne .rozhovor 25.04.2015

Prednedávnom sme priniesli rozhovor so šéfom lekárskych odborov Petrom Visolajským. S jeho vyjadreniami hlboko nesúhlasil šéf spoločnosti Svet zdravia, ktorá patrí do skupiny Penta. Ide o špičkového manažéra, ktorý dobre riadil Sociálnu poisťovňu a ktorý má aj predstavu o tom, ako by mali fungovať nemocnice. Ľuboš Lopatka.

plan.art: Víkendový TO DO list 2. - 3. September

.mariana Jaremková .kultúra 02.09.2023

Románsky kostolík v Haluziciach, príbeh vily E 1027 či festival súčasného tanca. Návrhy, čo robiť počas víkendu, pre vás pripravil plan.art.

Adam Driver si to odšoféroval až k dinosaurom

.tereza Kravecová .kultúra 05.04.2023

Čo by sa stalo, ak by sa Interstellar (2014) a Jurský park (1993) rozhodli jedného teplého júnového večera po pár pohároch vína splodiť potomka hodného návštevy kina? Nápad znie síce lákavo, no jeho prevedenie s názvom 65 (2023) nás stihlo presvedčiť o presnom opaku.