Zemiaky dediča trónu

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 10.10.2021

Pristanú pred vami na stole najčastejšie ako príloha. Napokon, tak aj boli vymyslené. No po chvíľke sa pristihnete, že ich jete s oveľa väčšou chuťou a nadšením ako jedlo, ktoré majú sprevádzať. Gratin pommes de terre dauphinoise alebo gratinované zemiaky.

Arnold Schwarzenegger

.martin Papšo .lifestyle .lifestyle 10.10.2021

Najväčší kulturista (obrazne), najväčší herec (doslovne), úspešný politik a ešte mnoho ďalších aktivít. Na začiatku hereckej kariéry mu radili, nech si zmení meno, aby si ho ľahšie zapamätali. Možno mu to budú radiť znova, tentoraz preto, že je rovnako nevhodné ako Puccini alebo Štibrány. Arnold Schwarzenegger.

Slivkový lekvár - jesenná nostalgia

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 02.10.2021

Vôňa, ktorá počas dvadsiateho storočia celkom vymizla. Niektorí si ju ešte pamätajú, ako sa vznášala skrehnutou krajinou vždy v septembri pri zbere sliviek. Hutná, horká, sladkastá. Ako ten najvzácnejší luxusný parfum. Volala ľudí do záhrad rozprávať si príbehy a miešať slivkový lekvár.

Búrlivé víno

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 26.09.2021

Človek sa prechádza jesenným trhom a tej vôni sa nedá vyhnúť. A keby len vôni. Okolo miesta, z ktorého vychádza, sa rozlieha pobavená vrava rozjarených ľudí užívajúcich si babie leto. V rukách držia starodávne ľudové prosecco vinobrania – krásny okrový burčiak.

Papier vonia. Čítačka pracuje

.marián Jaslovský .lifestyle .lifestyle 25.09.2021

„Ja by som nechcela čítačku kníh,“ napísala v diskusii o čítačkách na facebooku jedna známa.

Predok

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 19.09.2021

Pôsobí nenápadne, ba až skromne. Nič nápadného a frivolného. Je to evidentné: vie, čo všetko znamená, čo má za sebou, kde má korene, nepotrebuje sa predvádzať. Čaká, kedy si ho dáte do úst a zabudnete na všetkých jeho potomkov. Chačapuri.

Worcesterská omáčka, zázrak z pivnice

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 12.09.2021

Hovie si na poličke pri rôznych koreninách, hneď vedľa sójovej omáčky či maggi a čaká na svoju príležitosť. Napokon na ňu príde rad, zvyčajne keď sa korení mäso. Všetci ju poznáme, no nevieme jej prísť na meno: worcesterská omáčka.

Majoránka, bylinka šťastia

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 05.09.2021

Mohla by sa volať našou národnou bylinkou či korením. Priplichtí sa takmer do každého nášho prívarku, polievky, pečeného mäsa, fašírok, dokonca do klobás, jaterníc a nájdeme ju neraz aj v slanom pečive. Nikde nesmie chýbať: čerstvá, no najčastejšie sušená majoránka.

Mäta - lístky chladnej nymfy

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 28.08.2021

Jej chuť a vôňa nás sprevádzajú všade. Vyvoláva v nás pocity sviežosti a čistoty, v hlave sa nám spúšťajú príjemné predstavy spojené s oddychom a relaxom, zrazu sa nám kráča ľahko a podvedome sa usmievame. Vie byť ostrá, ale aj sladká. Mäta.

Burek - z Ríma až do Istanbulu

.jozef Koleják .lifestyle .dobré jedlo 22.08.2021

Stretávame sa s ním skoro na každom rohu, pokiaľ naše kroky vedú cez Balkán, východné Stredomorie, Turecko, Kaukaz či Blízky východ. Všade na nás mávajú stánky s jednoduchým občerstvením: v jemnom ceste prekladané či zabalené dusené mäso či syr. Burek.