pôvod má v Stredomorí, veď ako inak, pomyslí si našinec, ktorý ho najčastejšie pozná ako to pizzové korenie: určite ho odjakživa pestovali Taliani. Sušili, drvili a potom frivolne hádzali na ten svoj preslávený posúch a do všetkých tých paradajkových omáčok. No našinec sa mýli. Oregano má svoj pôvod o polostrov vedľa, konkrétne vraj pochádza z Grécka. Svedčí o tom v prvom rade jeho názov. Je zložený z dvoch slov: oros a ganos. To prvé znamená horu a to druhé jas či radosť.
Oregano teda znamená jasavú, či žiarivú horu. Kto niekedy videl, ako sa vysoké trsy drevnatých stoniek tejto bylinky zaliali jasnými ružovkastými kvetmi a prefarbili celé prímorské úbočia na vetrom sa trepotajúcu farebnú a ligotavú plachtu, dá tomuto názvu za pravdu. Z Grécka sa, samozrejme, životaschopná a aromatická bylinka veľmi rýchlo rozšírila do sveta. Nielen na západ, aby civilizovala nové svety vrátane Ríma či Galície, kde sa stala pevnou, ba až kľúčovou zložkou miestnej gastronomickej kultúry, ale aj k nám, na sever a predovšetkým na východ.
BEZ VÁS SA NEPOHNEME
Pridajte sa do komunity predplatiteľov, ktorí pohnú Slovenskom a prečítajte si odomknutú verziu tohto článku.