už podľa zbežného pohľadu môžeme usúdiť, že ide o jedlo veľmi, veľmi mladé. Základom sú zemiaky, ktoré síce pochádzajú z amerického kontinentu, no na to, aby sa stali srdcom tohto jedla, museli najprv prejsť cez šikovné ruky belgických pestovateľov a kuchárov, aby z nich vznikli dvakrát fritované zemiakové hranolčeky. 

Keďže v našich končinách sa seriózne začalo variť zo zemiakov až niekedy v osemnástom storočí a následne museli putovať s osadníkmi naspäť do chladných končín Severnej Ameriky, ktorým dnes hovoríme Kanada, vznik tejto čudnej zmesi musíme datovať až do dvadsiateho storočia. Kanadské národné tak teda zmeškalo obdobie obrodeneckých úsilí o národné jedlá a na svet sa prihlásilo až v päťdesiatych rokoch dvadsiateho storočia. A národným jedlom sa potom stalo vďaka tomu, že bolo vyhľadávanou maškrtou či rýchlym občerstvením počas hokejových zápasov. Ale všetko po poriadku.