nutričné klebety

Existuje veľa „osvedčených receptov“ na liečenie onkologických ochorení, vysokého krvného tlaku či obezity. Mnohé diéty sľubujú jednoduché riešenia, zníženie cukrov v potrave, zvýšené zastúpenie tukov, monotematickú stravu, tepelne neupravené pokrmy a množstvo ďalších vynálezov, ktoré prinášajú nádej, ale väčšinou sú neúspešné. Tornádo zvané jojo efekt, ktoré často nasleduje po bolestivej diéte, zmätie všetko pozitívne a zanechá za sebou spúšť. 

Rovnaká diéta niekomu môže pomôcť, inému skôr uškodí. Paušálne odporúčania sú chybou v systéme, ale rýchlou cestou k zbohatnutiu. Ľudia totiž môžu reagovať na jednotlivé komponenty v strave odlišne. Príčinou môže byť odlišný črevný mikrobióm, ale aj rôznorodá imunitná odpoveď voči jednotlivým komponentom v strave. Imunitná reakcia sa odohráva v danom čase a v danom priestore, rozhodujú drobnosti a výsledok je ťažko predvídateľný.